先日、ミニ夏祭りを行いましたが、その前に七夕でもクッキングを行っていたのでご紹介します！！
今回は、七夕フルーツポンチをクッキングしました♪
材料は、オレンジジュース１００％、粉寒天、フルーツ缶、サイダーです！！
オレンジジュースを粉寒天で固めて、皆で色々な形に型抜きをしました(*^^*)
型抜きが終わったら、フルーツとサイダーと合わせて飾り付け♪
可愛い七夕フルーツポンチ完成です( *´艸｀)
それでは、いただきま～す！！
お気に入りのフルーツを見つけて食べたり、しゅわしゅわにびっくりしていたり、みんな楽しみながら食べていました☆☆☆
彩香先生より♪
いよいよ！
夏休みに入りました!
早帰り下校のランチの様子です!(^^)
一食200円！！
コスパ 最強ーーーーーー！！
浅井
先日つくしの向かいの畑で
じゃがいも堀りをさせて頂きました！
とってもよい天気に恵まれ、良い体験になりました！
子どもたちの中には、芋堀りよりも虫に興味津々の子もいて
それぞれ楽しんでくれて、とっても嬉しかったです(*^▽^*)
採れたじゃがいもは、各々持ち帰ってもらったり
つくしでは、皆でニョッキづくりをして
美味しく頂きました！
（保護者様専用ブログ つぶやきニュースにて掲載中）
そして、じゃがいも堀りをさせて頂き感謝の気持ちで一杯です。
ありがとうございました(*^▽^*)
浅井
つくしで育てたキュウリが大きくなりました！
今年は育ちがあまり良くなかったので
とっても嬉しいんですっ
早速 子どもと一緒に収穫しました！
上手にできました♡
このキュウリを使って
本日のおやつ
「冷やしうどん」
の薬味代表としていただきま～す(^^)
・キュウリ
・大葉
・みょうが
・こし の しっかりした うどん
・冷た～い だし汁
じゃん
いただきます！！
蒸し暑いこの日に
丁度良い 冷たくてサッパリした うどん(^^)
キュウリも採れたてシャキシャキで
めちゃくちゃ美味しかったです！！
トマトやジャガイモも
大きくなるのが楽しみです♡♡
浅井
こんにちは！
いよいよ新学期が始まりました。
期待や不安など色々な感情が入り混じる季節でもあります。
いつでもどんなことでも、気軽にご相談ください！
今年度も
どうぞ
つくしをよろしくお願いいたします。
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今回のブログは
早帰り下校の日、
3月、４月のつくしランチを
ご紹介させていただきます。
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まずは
°˖✧オム ハヤシライス°˖✧
ふわふわ卵とハヤシライス
気に入ってくれるかな～～
いや～～～
喜んで貰えたようで
ホッとしたのと同時に
とっても嬉しい瞬間です！
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次のランチ
ドリア＆コンソメスープ
マカロニを茹でて
バターと玉ねぎを炒め
小麦粉入れて炒め牛乳を加えて
ホワイトソースを作ります。
（写真を撮れず、すいませんっっ）
次に
オニオンスープ
そろそろ 中学生のお姉さんが
帰ってくるよ！！
時短レシピ
よーーーい
スターーーート！！！
スライスオニオンに
インスタントコーヒーを
パラパラと振りかける
（味に深みがでる。
飴色たまねぎのような。）
そしてスープを仕上げる。
（コンソメ、塩胡椒）
出来上がり！
美味しいの声を
頂きました！
良かった～～～
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次のランチ
旬の
初ガツオの竜田揚げ with
切り干し大根だいこん
お肉 美味しい～～の声に
「かつお と言う
魚なんだよーーー！」
と言うと
「えーーーお肉みたい
でも美味しい(^^)」
と喜んでくれました。
旬の食材は
美味しい、、、。うんうん
きっと
好き嫌いはあるが
気に入ってくれたら、
なお嬉しい(^^)
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次のランチ
チキンソテー とまとソース
＆コーンライス
美味しいジェスチャー
ありがとっ
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次のランチ
ロコモコ丼！
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次のランチ
マーボー丼と手づくり餃子
＋コーン卵スープ
えっっっ？
何人前？笑
さすが
うちの増田。
満腹にさせて、なんぼの世界。
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みんなのお腹は満足してくれた様です！
美味しい顔を見ることができて
嬉しいです！
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すべて200円です！
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放課後等デイサービスつくし
浅井
こんにちは(*^▽^*)
今回は
2月のつくしランチのご紹介です！
2月は、学校が1日体験などの行事で、早下校の日が何日かありました。
そんな日は、お弁当を作る手間を
ど～～ぞ
はぶいて(^｡^)
つくしランチをご利用くださいませ！
全て200円です！！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*｡. .｡.:*･
今日は
僕の大好き
キーマカレー(^○^)
もちろん手作り、挽肉たっぷり。
おかわり
してくれました(^o^)
ちなみに
サラダは
食べ始めは、なにも味をかけず
次に
色々な味のドレッシングがあるなか
青じそドレッシングを選びました！
渋いぜっ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
私たちスタッフは
子どもたちに
美味しく食べてもらいたくて、
メニューを決める時は、
数日前から
無い知恵を絞ってメニューを
考えます、、。
・・・あれは、
あの子が好きだけど、
あの子は苦手だし、、。とか
あの子は、
白いご飯は苦手だけど、
これなら大好きっ！ や
汁物は熱いと飲みづらいから、
何時に温めて、、。
などなど、色々考えています(´∀｀*)
そして
材料費は200円で収まるように、、。
と考えて、やっては、
いるんですぅっ。
が。
200円で収まったことは
ないでーす！！！笑笑
だって〜
美味しいものを食べてほしいから〜
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次のランチ
スタミナプレート
＊肉野菜炒め
＊目玉焼き
＊キャベツの浅漬け
（しょうが、青じそ風味） うまい
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次のランチ
＊焼き鳥ドン
＊かにかま、きゅうりサラダ
（マヨポン酢和え）
＊味噌汁
この日
お米11合完食
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３月も早帰りの日がありますよね(^^)
是非つくしランチをご利用ください
!(^^)!
臨時利用も
どしどし
お待ちいたしております！！
浅井
こんにちは！(^^)
今回は「蒸しカップケーキ」のクッキングの様子をご紹介いたします。
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前回のクレープ作りが楽しすぎて忘れられず
中学生のお姉さんからオファーを頂きました！！
「買い物からクッキングまで、ぜひやりたい！」
と意気込み充分です(^^)
☆☆レッツクッキング☆☆
材料です
＊ミックス粉
＊牛乳
＊卵
＊アポロチョコ
＊チョコチップ
＊ココア
＊いちご
＊みかん缶
＊サラダ油
＊お湯（蒸すとき）
近くのスーパーへ行き、メモした材料を買いました。
フルーツは「好きなものを買ってきていいよ！」
と増田先生が言ってくれたので
お姉さんはイチゴとみかん缶詰を選びました(^^)
（今回はスーパーが混んでいた事と、子どもたちの安全確保の為
お買い物の様子写真は撮りませんでした。）
まずは卵を割り、粉を投入～
スタッフ「卵を割る時は、平らなところで割ったほうが
上手く割れるよ！」
お姉さん「はいっ」
微妙な、ちから加減に苦戦しながら、沢山割ってくれました!(^^)
次に牛乳～
量はスタッフの「感覚で」!(^^)!（笑）
食べること作る事が何よりも大好きなスタッフだから大丈夫！！
まかせて！
このくらいのトロトロに～（笑）
プレーン味OK
次はチョコ味
混ぜるっ
結構～～力いるよ
次は
アルミカップを並べて
材料を
入れていきます
なかなかの握力がいるんです
蒸しケーキなので
ホットプレートにお湯を流しいれます。底から５ミリくらい。
お好きなチョコを入れて
ふたを閉めて
いざっっ
約７分！
この待ち時間、７分って結構長いんですよね～。
各々が好き好きに行動したくなる時間でもあります。
でもみんな出来上がりが楽しみで、ちゃ～んと
座って待っていてくれます。。
それって
とっても嬉しい事なんです。。
お待たせしました！
チョコのいい匂い～～～～！！！！！
とこの笑顔
好きなトッピングを選んで完成です(^^)
お茶を配ってもらいます☆
頼りがいある～♡
ありがとっっっ♡
みんな
作ってくれて
待っていてくれて
ありがとうーーーーー！
それでは
いただきま～す！
美味しかった～～～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
楽しくクッキングしてくれてありがとう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みんな甘いもの好きだよねー
食べる速度が速い（笑）
そして
何と言っても
みんなの集中力が凄い。
食べたいから
食卓を囲む。。
それが自然な流れ
それが大切。。。。
浅井。
日頃は、放課後デイサービスつくしをご利用いただきありがとうございます。
今回は先日の節分でクッキングした
恵方巻きを紹介します❁！
*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*
商売繁盛や無病息災などを願う縁起物の恵方巻き❁
恵方巻きは元は関西地区の文化だったようです\( •̀ω•́ )/
7つの具を使用することが有名ですが
その数は七福神に因んでいるそうです☆*。
福を巻き込むということらしいです( *´艸`)
つくしの恵方巻きの具はこちら！
✩きゅうり
✩カニカマ
✩鮭
✩肉そぼろ
✩サニーレタス
✩卵
そしてご飯に和えたごま❁！
この7つでいざ巻き巻き(〃>ω<〃)
あ！海苔にはひと工夫✧
海苔を1枚1枚、ルレットで細かい穴を開けてます(*´꒳`*)
コンビニの海苔も同じ加工らしく…
開けることで噛み切りやすくなるのです！(ﾉ*´▽`*)ﾉ
ルレットかけすぎると避けるので程よくがオススメです( ˘꒳˘ )笑
海苔にうすくご飯をのばして…
好きな具をどーん！！
乗せすぎると巻けなくなるので要注意です( ˘꒳˘ )(失敗者は語る)笑
具をのせ終わったら…
ラップを使いくるっ！！
ぎゅっ！！！
完成～♡♡
みんなが作り終わるまで全力待機…✧︎*。
可愛い…( *´艸`)
それぞれオリジナルの恵方巻きが出来た！
それじゃあ…
いただきまーす！！！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
大きなお口～(੭ु ›ω‹ )੭ु
がぶっ！！
みんな美味しい！！と食べてくれました❁
巻くのも楽しい！食べるのも楽しい！
と盛り上がりました(*´ω｀*)
いつもは食べないような具を入れる子や、
お気に入りの具1つをたっぷりと入れる子…
個性が見えていいクッキングになったと思います( *´艸`)♡
放課後デイサービス つくし
阿部
日頃は、放課後デイサービスつくしをご利用いただきありがとうございます。
今回はクリスマス当日のケーキ作りの様子をお伝えしたいと思います｡˚✩
*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*
今回はみんなで簡単かつ美味しく作れるクッキーを使ったケーキを作りました❁
材料はこちら▼
✩マリークッキー
✩生クリーム
✩牛乳
✩チョコソース(チョコでも可)
✩お好みのフルーツ
です！(*´꒳`*)
それではクッキングスタート～❁
まず生クリームを泡立てます｡˚✩
今回は少し固めのクリームを使用したいので電動の力を借ります( ˘꒳˘ )笑
泡立ったらチョコソースを投入～♡
チョコを使う場合は湯煎で溶かしておきます！
角が立つくらいまで泡立てたら完成～｡˚✩
次にマリークッキーを牛乳に浸し…
間にクリームを挟んでいきます٩(ˊᗜˋ*)
و
この時のポイントは牛乳に浸し過ぎないこと！
あまり浸すとクリームが溶けちゃうので軽く付ける感じがベストです(*´꒳`*)
それを繰り返して…✩
みんなとても上手でした(〃>ω<〃)！！
つくしでは数多く作ったのでトレーを使いましたが、この時に牛乳パックにラップを敷いて作ると崩れず綺麗に作れます｡˚✩
最後に周りにクリームを纏わせて…✧︎*。
冷蔵庫で冷やして完成！！！\(* ´ ꒳ ` *)/
お好みのフルーツを飾って粉砂糖でオシャレに…✧︎*。
しゅわしゅわサイダーフルーツポンチと一緒にいただきまーす(๑´༥`๑)
みんなおいしー！！と食べてくれました(*´﹃｀*)♡
冷蔵庫で冷やす時間を短めにするとサクサク食感に♡
2時間～4時間寝かせるとしっとり食感になります(*´꒳`*)
切らずにそのまま仕上げると
なんちゃってブッシュ・ド・ノエルに…｡˚✩
泡立て、浸し、飾り付けなどなど
簡単ですが、一緒に楽しくできる工程が多く作っていてとても楽しく調理が出来ました♡
これ大好きでほんとに美味しいので
機会があれば是非お家でも作ってみてください(〃>ω<〃)❁笑
放課後デイサービスつくし
阿部
こんにちは(^^)
今回のブログは
年末年始の学校給食のない日の
早帰り下校の日の
つくしランチを
ご紹介させて頂きます！
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早下校の日は
つくしランチが
最高〜！！ですよ
どうぞ
ご覧ください(^^)
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２００円—！！！です
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まずは
・ミートスパゲティー
・サラダ（レタス きゅうり ツナ）
・＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次のランチ
・鶏南蛮
・味噌汁（わかめ、玉ねぎ、キャベツ）
・新鮮キャベツ、きゅうり
みんな
学校帰りでお腹すいてるんだよね
見ているこちらが嬉しくなるほどの食べっぷりを
みせてくれました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次のランチ
・生姜焼き
・サラダ（キャベツ、きゅうり）
・味噌汁（わかめ、玉ねぎ）
ご飯、炊飯器2台。
本日
一升
炊きます。
ほぼほぼ ですが
２０人前位～そこそこでございます。
相撲部屋かーーーーーー！（笑）
子どもたちに
満足してもらうことが命。
おかみの増田一重
・豚バラ
・しょうゆ、しょうが、みりん、りんごのすりおろし、、、などなど
なんと
1キロ！！(//∇//)
一日漬け込みました。
は～い
焼きあがりました!
いただきま～す！
この
美味しいポーズ,,,,
本当に
嬉しいんです。
そしてっ
はいっ
炊飯ジャーを
見てみてください
食べました！！！！
おかわり自由
みんな
食欲旺盛です！！！
みんなの
満足感を
感じる事ができるだけで
大満足です！
すごくないですか？！
もう一度（笑）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
そして
食後の
お手伝い。
『食器 拭いてくれる人〜！』
と
声をかけると、すぐに駆け寄ってくれたんです、、、。
嬉しすぎます。
すてきな
つくしの
子どもたち
あーーーーーー感動
浅井。
