工作の様子です。
皆それぞれかわいい顔のお雛様を作っていました♪
おやつは、ひなまつりちらし寿司！！
ウズラの卵に、ゴマで目や口を付ける作業は、難しそうでしたが、協力してもらい、楽しそうに作っていました(´ω｀*)
完成したひな祭りちらし寿司を見て、皆「かわいい～～♪」と食べるのがもったいない様で、お雛様を最後まで残している子が多かったです☆
彩香先生より♪
ひな祭り
七夕
先日、ミニ夏祭りを行いましたが、その前に七夕でもクッキングを行っていたのでご紹介します！！
今回は、七夕フルーツポンチをクッキングしました♪
材料は、オレンジジュース１００％、粉寒天、フルーツ缶、サイダーです！！
オレンジジュースを粉寒天で固めて、皆で色々な形に型抜きをしました(*^^*)
型抜きが終わったら、フルーツとサイダーと合わせて飾り付け♪
可愛い七夕フルーツポンチ完成です( *´艸｀)
それでは、いただきま～す！！
お気に入りのフルーツを見つけて食べたり、しゅわしゅわにびっくりしていたり、みんな楽しみながら食べていました☆☆☆
彩香先生より♪
令和 初収穫！
つくしで育てたキュウリが大きくなりました！
今年は育ちがあまり良くなかったので
とっても嬉しいんですっ
早速 子どもと一緒に収穫しました！
上手にできました♡
このキュウリを使って
本日のおやつ
「冷やしうどん」
の薬味代表としていただきま～す(^^)
・キュウリ
・大葉
・みょうが
・こし の しっかりした うどん
・冷た～い だし汁
じゃん
いただきます！！
蒸し暑いこの日に
丁度良い 冷たくてサッパリした うどん(^^)
キュウリも採れたてシャキシャキで
めちゃくちゃ美味しかったです！！
トマトやジャガイモも
大きくなるのが楽しみです♡♡
浅井
~~ひな祭りのおやつだよ~~
こんにちは!(^^)!
ひな祭りのおやつ作りました。
何だかわくわく、そわそわしながらの
クッキングです!(^^)!
・わかめごはん
・鮭ご飯
・白飯
・うずら卵
・錦糸卵
・ごま
・きゅうり
・つまようじ
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･’*･゜ﾟ･*:.｡..
ウズラの卵にゴマを付けて
顔を作るんですけど
これが結構難しいんです。
それぞれの個性があらわれますょ
(*´∇｀*)
色んな顔を見てあげて下さいっ
可愛い～～～～～～
どれが誰のかは
ちゃんと把握していますっ!(^^)!
いただきまーす
リハビリテーションの
山本様と一緒に食べられて嬉しそうな
僕。(^^)
みんなと作って
たべる
だから、幸せ
誰にとっても
すばらしい。
浅井。
＊＊＊蒸しケーキっ＊＊＊
こんにちは！(^^)
今回は「蒸しカップケーキ」のクッキングの様子をご紹介いたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
前回のクレープ作りが楽しすぎて忘れられず
中学生のお姉さんからオファーを頂きました！！
「買い物からクッキングまで、ぜひやりたい！」
と意気込み充分です(^^)
☆☆レッツクッキング☆☆
材料です
＊ミックス粉
＊牛乳
＊卵
＊アポロチョコ
＊チョコチップ
＊ココア
＊いちご
＊みかん缶
＊サラダ油
＊お湯（蒸すとき）
近くのスーパーへ行き、メモした材料を買いました。
フルーツは「好きなものを買ってきていいよ！」
と増田先生が言ってくれたので
お姉さんはイチゴとみかん缶詰を選びました(^^)
（今回はスーパーが混んでいた事と、子どもたちの安全確保の為
お買い物の様子写真は撮りませんでした。）
まずは卵を割り、粉を投入～
スタッフ「卵を割る時は、平らなところで割ったほうが
上手く割れるよ！」
お姉さん「はいっ」
微妙な、ちから加減に苦戦しながら、沢山割ってくれました!(^^)
次に牛乳～
量はスタッフの「感覚で」!(^^)!（笑）
食べること作る事が何よりも大好きなスタッフだから大丈夫！！
まかせて！
このくらいのトロトロに～（笑）
プレーン味OK
次はチョコ味
混ぜるっ
結構～～力いるよ
次は
アルミカップを並べて
材料を
入れていきます
なかなかの握力がいるんです
蒸しケーキなので
ホットプレートにお湯を流しいれます。底から５ミリくらい。
お好きなチョコを入れて
ふたを閉めて
いざっっ
約７分！
この待ち時間、７分って結構長いんですよね～。
各々が好き好きに行動したくなる時間でもあります。
でもみんな出来上がりが楽しみで、ちゃ～んと
座って待っていてくれます。。
それって
とっても嬉しい事なんです。。
お待たせしました！
チョコのいい匂い～～～～！！！！！
とこの笑顔
好きなトッピングを選んで完成です(^^)
お茶を配ってもらいます☆
頼りがいある～♡
ありがとっっっ♡
みんな
作ってくれて
待っていてくれて
ありがとうーーーーー！
それでは
いただきま～す！
美味しかった～～～
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
楽しくクッキングしてくれてありがとう！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
みんな甘いもの好きだよねー
食べる速度が速い（笑）
そして
何と言っても
みんなの集中力が凄い。
食べたいから
食卓を囲む。。
それが自然な流れ
それが大切。。。。
浅井。
✧︎恵方巻き巻き〜❁
日頃は、放課後デイサービスつくしをご利用いただきありがとうございます。
今回は先日の節分でクッキングした
恵方巻きを紹介します❁！
*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*
商売繁盛や無病息災などを願う縁起物の恵方巻き❁
恵方巻きは元は関西地区の文化だったようです\( •̀ω•́ )/
7つの具を使用することが有名ですが
その数は七福神に因んでいるそうです☆*。
福を巻き込むということらしいです( *´艸`)
つくしの恵方巻きの具はこちら！
✩きゅうり
✩カニカマ
✩鮭
✩肉そぼろ
✩サニーレタス
✩卵
そしてご飯に和えたごま❁！
この7つでいざ巻き巻き(〃>ω<〃)
あ！海苔にはひと工夫✧
海苔を1枚1枚、ルレットで細かい穴を開けてます(*´꒳`*)
コンビニの海苔も同じ加工らしく…
開けることで噛み切りやすくなるのです！(ﾉ*´▽`*)ﾉ
ルレットかけすぎると避けるので程よくがオススメです( ˘꒳˘ )笑
海苔にうすくご飯をのばして…
好きな具をどーん！！
乗せすぎると巻けなくなるので要注意です( ˘꒳˘ )(失敗者は語る)笑
具をのせ終わったら…
ラップを使いくるっ！！
ぎゅっ！！！
完成～♡♡
みんなが作り終わるまで全力待機…✧︎*。
可愛い…( *´艸`)
それぞれオリジナルの恵方巻きが出来た！
それじゃあ…
いただきまーす！！！⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
大きなお口～(੭ु ›ω‹ )੭ु
がぶっ！！
みんな美味しい！！と食べてくれました❁
巻くのも楽しい！食べるのも楽しい！
と盛り上がりました(*´ω｀*)
いつもは食べないような具を入れる子や、
お気に入りの具1つをたっぷりと入れる子…
個性が見えていいクッキングになったと思います( *´艸`)♡
放課後デイサービス つくし
阿部
✩クリスマスケーキ✩
日頃は、放課後デイサービスつくしをご利用いただきありがとうございます。
今回はクリスマス当日のケーキ作りの様子をお伝えしたいと思います｡˚✩
*⑅︎୨୧┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎┈┈︎┈︎┈︎┈︎┈︎୨୧⑅︎*
今回はみんなで簡単かつ美味しく作れるクッキーを使ったケーキを作りました❁
材料はこちら▼
✩マリークッキー
✩生クリーム
✩牛乳
✩チョコソース(チョコでも可)
✩お好みのフルーツ
です！(*´꒳`*)
それではクッキングスタート～❁
まず生クリームを泡立てます｡˚✩
今回は少し固めのクリームを使用したいので電動の力を借ります( ˘꒳˘ )笑
泡立ったらチョコソースを投入～♡
チョコを使う場合は湯煎で溶かしておきます！
角が立つくらいまで泡立てたら完成～｡˚✩
次にマリークッキーを牛乳に浸し…
間にクリームを挟んでいきます٩(ˊᗜˋ*)
و
この時のポイントは牛乳に浸し過ぎないこと！
あまり浸すとクリームが溶けちゃうので軽く付ける感じがベストです(*´꒳`*)
それを繰り返して…✩
みんなとても上手でした(〃>ω<〃)！！
つくしでは数多く作ったのでトレーを使いましたが、この時に牛乳パックにラップを敷いて作ると崩れず綺麗に作れます｡˚✩
最後に周りにクリームを纏わせて…✧︎*。
冷蔵庫で冷やして完成！！！\(* ´ ꒳ ` *)/
お好みのフルーツを飾って粉砂糖でオシャレに…✧︎*。
しゅわしゅわサイダーフルーツポンチと一緒にいただきまーす(๑´༥`๑)
みんなおいしー！！と食べてくれました(*´﹃｀*)♡
冷蔵庫で冷やす時間を短めにするとサクサク食感に♡
2時間～4時間寝かせるとしっとり食感になります(*´꒳`*)
切らずにそのまま仕上げると
なんちゃってブッシュ・ド・ノエルに…｡˚✩
泡立て、浸し、飾り付けなどなど
簡単ですが、一緒に楽しくできる工程が多く作っていてとても楽しく調理が出来ました♡
これ大好きでほんとに美味しいので
機会があれば是非お家でも作ってみてください(〃>ω<〃)❁笑
放課後デイサービスつくし
阿部
☆☆新年のお餅☆☆
２０１９年
明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。
新年第１日目
みんなでお餅を食べました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
水に浸しておいたもち米を水を切り
餅つき釜にいれます。
「むす」
スイッチON！！
３０分位で蒸しあがりました。
美味しそうな湯気～～(^^)
次は
「つく、こねる」
スイッチON！！
１０分位でつけました！
では取り出しますっ
餅とり粉を塗って
上からかぶせて
熱っあつっあっつっ
すぽっっ
アツアツのうちに
ちぎって
好きな味を選びます！
あんこ
きな粉
からみ大根
出来上がりました!(^^)!
それでは
「いただきま～す！」
にょ～～ん
みんな喜んで食べてくれました(^^)
良かったぁぁぁ
子どもたちには
きな粉が一番人気でした！
個人的には、からみ大根が大好きです（笑）
とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お餅が喉につまらないように、スタッフが
しっかりと見守り、関わっています。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
浅井
カップケーキ作ったよ♡
こんにちは(*^-^*)
先日
カップケーキを作りました！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
トッピングは
チョコチップ
アポロチョコ
ホイップクリームです(^○^)
みんな
夢中になって食べました♡⃛
放課後デイサービスつくし
浅井
˚✧₊⁎あま〜いクッキング˚⁎⁺˳✧༚
こんにちは(^^)
すっかり気候は秋らしくなってきましたね。
送迎時の日の暮れかたも、あっという間に1日を締めくくるような寂しさを覚える今日この頃です。。
今回は
土曜日のゆったりとした時間を使ってクレープクッキングをした時の様子をお伝えさせて頂きます。
それでは、レッツクッキング！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お買い物リストから考えていきます。
増田先生と打ち合わせ
メモを持ち買い物に行ってきまーす！
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
好きな果物を買ってきて良いよと言ってくれました。
でも、、、
お姉さん
(お値段高いですよね、、)
増田先生
(良いよっ気にしないで買っておいで！)
お姉さん
(いいんですか、やったー)
の、会話を胸に
ブドウに決定(*’▽’*)
お会計もしっかり出来ました！
この時。思いもよらぬ
お声掛けがありました、、、
女性店員さん
「こんにちは(^^)
ケーキ作るんですか？」
お姉さん
「…クレープを作ります。」
（ど緊張)
店員さん
「あっ。ごめんなさいね。まちがえちゃった(≧∀≦)
頑張ってね！」
お姉さん
「頑張ります、ありがとうございます」
と、こんなやり取りがありました。
とても緊張しながらもコミニュケーションを上手に取ることが出来ました！
スタッフも、勿論嬉しかったのですが、お姉さん本人が一番喜んでいました(*’▽’*)
スタッフ
「声を掛けてもらえたね(^｡^)」
お姉さん
「はいっ緊張しましたけど、
ちゃんとお話し出来ました！」
と、店員さんとの出会いに
感動した一場面です。
とても、貴重な時間でした。
お姉さんの成長を、感じた瞬間です。
この笑顔(^○^)
つくしに戻り、手洗いうがいをし、手を消毒して
調理開始です
材料です(^｡^)
それでは、
ホイップクリームを作っていきます。
そのまま泡立てるより、
時短としてジャムを入れると良いんですって！
そんな情報を聞いたスタッフは
すぐに取り入れました。
生クリーム1パックに対し
スプーン一杯のイチゴジャムを入れます。
ジャムに含まれるペクチンと
生クリームの乳成分が合体することでいつもより早く角が立つのだそうです。
確かに、いつもよりも早く泡立ちました！
次はクレープの生地作りです
卵を割り、小麦粉を混ぜます。
この、トロトロ加減がクレープ生地には、良さそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)
ホットプレートに、油を敷きます
温度は保温か、140度くらいを
行ったり来たり〜
なのです、ここが難しいのです
さあ
はじめてのクレープ生地作りです
思ったよりも少し形が良くなかったようで。
もう一度リベンジしたいとの
意向ヾ(๑╹◡╹)ﾉ”
はいっ
上手くいきました！
納得のお姉さんです！
スタッフもとても嬉しいです(^○^)
それでは、好きなフルーツをのせていきます。
ピオーネは、旬な果物で種もなく
食べやすそう(^｡^)
みかんも好き
頑張りましたー＼(^o^)／
それでは皆んな揃って
頂きまーす！
手作りって、本当に美味しいですよね。
生クリームの味は、作る時にいれたイチゴジャムにより
ほんの〜り酸味があり、爽やかな味がして、凄く美味しかったです
(^｡^)
美味しく頂き、ご馳走さまでした
(*^▽^*)
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･’:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
お片づけありがとうଓ♡⃛
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･)･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
今回は
買い物リストを考え、レジでのお会計を経験し、難しいクレープ生地作りなど、全ての行程を経験する
クッキングをしました。
おやつを食べながら
「クレープって、こんなに、大変なんですね(^｡^)」
「お買い物は、とても楽しかった」
「増田先生、太っ腹〜！」
など、
意味深いクッキングが出来ました。
皆さま、ありがとうございました
m(_ _)m
放課後デイサービスつくし
浅井
